Paté de campagne au piment de Thonac, grelots au vin rouge

Velouté Dubarry, croûtons et coulis de cresson à l'ail*

Poisson de la Criée, blettes confites aux agrumes

Nems aux légumes d'automne, crémeuse de Cabécou*

Tartelette tiède aux mirabelles

Moelleux aux noix et crème anglaise